活動・お店・商品の紹介
吉岡香辛料研究所は、広島県庄原市で唐辛子を専門に栽培する農家です。
庄原は、豊かな自然とのんびりした空気で訪れる人の心を癒してくれる場所です。そんな庄原、実は唐辛子の栽培にとっても適した場所なんです。収穫期である秋の庄原は寒暖差が一番激しい時期。寒暖差がある地域で育った唐辛子は旨味成分がたっぷりと蓄積され、風味豊かに育ってくれます。美味しい空気と豊かな土壌、そして厳しい寒さの中で育った庄原生まれ庄原育ちの唐辛子は、辛さと旨味が抜群です。
土づくりには落ち葉などの有機物のみを使用し、農薬・化学肥料は一切使用しません。 加工も全て自社で行い、独自の低温乾燥方法で、 旨味・風味・辛味 を最大限引き出します。
安全で超刺激的な、最高の唐辛子を皆様にお届け致します。
